糖醋排骨

Name: 糖醋排骨
Ingredients: 一斤排骨; 5段葱段; 3片姜片; 约15粒花椒; 两朵大料; 约5片 可不放干山楂; 三勺老抽; 两勺生抽; 三勺糖; 约四勺陈醋; 半勺盐

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泡8778

照片不是最后成品，这是被老公超级喜爱的一道菜

用料

排骨	一斤
葱段	5段
姜片	3片
花椒	约15粒
大料	两朵
干山楂	约5片可不放
老抽	三勺
生抽	两勺
糖	三勺
陈醋	约四勺
盐	半勺

糖醋排骨的做法

将排骨用水焯一遍，让血水出来，然后把水倒掉，捞出排骨
锅中倒入排骨，加水与排骨平齐。加入葱、姜、花椒、大料、干山楂
当汤汁剩三分之一时，加入剩下的调料，继续小火炖
炖到汤汁基本就剩两勺的时候，用铲刀搅拌均匀，让排骨浑身沾满汤汁，出锅！将剩下的汤汁浇在排骨上即可

小贴士

步骤简单，但是去掉了炒糖的步骤让它更加健康，味道一点不会差哦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-09-19 21:46:33

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