清蒸猪肉丸

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之前在家时,妈妈经常做丸子汤,超级怀念,现在自己成家,老怀念这种味道,自己试着做做,还不错,但比妈妈差了点!呵呵...

用料  

猪肉 适量
生粉 适量
酱油 适量
鸡蛋 一个
适量
两根
少许
花椒粉 适量
豆腐 一小块(加点豆腐没那么腻)

清蒸猪肉丸的做法  

  1. 将猪肉剁细,放少许盐、生粉、酱油、鸡蛋、姜、花椒粉,先腌十分钟;

  2. 把豆腐切碎,装盘待用;
    另将葱切碎待用;

  3. 待肉末腌好后,和豆腐一起绞拌均匀,用匙子弄成丸子,装盘上笼蒸熟,将葱花撒在盘里即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-21 14:49:30
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清蒸猪肉丸的答疑

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