柠檬蛋黄酱（快手自制）
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好吃X的日常
用料
柠檬蛋黄酱（快手自制）的做法
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榨取新鲜柠檬汁，一颗柠檬大约能榨20〜25g左右（这里最好不要用醋代替，因为醋做出来的沙拉酱很酸，是刺刺的酸，口感不好）用柠檬呢！就是清新的酸爽！
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取蛋黄一颗（最好用可生食的鸡蛋）在进口超市可以买到！
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油（各种油，随个人喜好啦！我放的橄榄油，虽然味道较重较明显，但图个健康和热量低些）糖，一小撮盐，蛋黄，一起倒入深一些的杯子
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用带刀头的食物料理棒搅拌，上下搅拌，各种搅拌，大约1分钟，乳化至浓稠就可以拉！
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我用的是小熊料理棒，萌萌哒〜完成〜
小贴士
柠檬汁和油的比例大约是1：6 柠檬汁多，做出来的沙拉酱稀；反之，油多，成品沙拉酱就浓稠！大家按自己的喜好来即可！
