Shirley-133
鮮虾蕃茄豆腐
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人做过这道菜
豆腐为补益清热养生食品，常吃之可补中益气、清热润燥、生津止渴、丶清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清！
用料
鮮虾蕃茄豆腐的做法
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鮮虾开背去肠洗净放盐调味备用，蕃茄切丁备用，豆腐切厚备用。
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锅内放少许油将豆腐煎制至两面金黄，盛出备用。
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锅内放少许油将鮮虾煎制至两面金黄，盛出备用。
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另起一锅放少许油将蕃茄丁翻炒至出红油，倒入蕃茄酱炒勻。
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搅拌成均匀蕃茄酱汁后加入白砂糖，锅内倒入煎好的豆腐和鮮虾翻炒均匀。
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炒勻后撒上香菜即可。（没有可放葱花）
小贴士
鮮虾调味过程中放入冰箱冷藏15分钟，煎的时候直接下锅。这样虾会保持弹性吃的时候更加爽口！
