蓝莓乳酪蛋糕

Name: 蓝莓乳酪蛋糕
Ingredients: 200克奶油奶酪; 100克自制酸奶油; 22克黄油; 54克（1个）全蛋; 18克（1个）蛋黄; 6克玉米淀粉; 蓝莓一小盒、水20克、糖5克、柠檬汁1大勺蓝莓酱汁

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好吃一踏

有了蓝莓的加入
重乳酪芝士蛋糕变得清爽了很多
用海棉蛋糕做的蛋糕底
相比饼干底也减少了热量

用料

奶油奶酪	200克
自制酸奶油	100克
黄油	22克
全蛋	54克（1个）
蛋黄	18克（1个）
玉米淀粉	6克
蓝莓酱汁	蓝莓一小盒、水20克、糖5克、柠檬汁1大勺

蓝莓乳酪蛋糕的做法

奶油奶酪软化加糖打滑，加入黄油打滑，加入酸奶油打滑
全蛋与蛋黄混合，一点点的加入1中打滑
筛入玉米淀粉，用打蛋器混合均匀
把海棉蛋糕放进模具中，表面刷一层温润的蛋清
倒入乳酪糊，震几下，把蓝莓酱汁加入乳酪糊中，浆果浸没，紫红色酱汁留于表面，用牙签色出花纹
水浴法，170度1小时，烤好后在烤箱里闷40分钟

小贴士

如需了解更多，请点这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_9b66074e0102v1et.html

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该菜谱发布于 2014-09-25 18:53:35

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