水果拼盘

1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。
2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。
3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。
4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。
5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯。
6.做为蟹脚的苹果，先对切，片数随意。
7.蟹脚排好后，放上身体，取苹果籽两粒做眼睛。
8.圣女果从中间以锯齿形状绕一圈，两半分开，一半放上葡萄。随意摆放。
9.青提切成圈，一层压一成，沿着盘子一圈，就大功告成。
TIPS：由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的。