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比利时布鲁塞尔华夫

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鳳凰醉了的厨房  鳳凰醉了
买的乐葵模子送的食谱上摘下来的，图也是。

记录一下，看起来比较方便。

用料  

中筋面粉 250g
盐 1g
黄糖 4g
酵母 5g
奶粉 40g
温水 208毫升
液体黄油 83g
蛋黄 3个
蛋白 3个
砂糖 30g

比利时布鲁塞尔华夫的做法  

  1. 烤箱预热180度

  2. 面粉放入大碗，加入酵母和温水

  3. 加入黄糖，奶粉，盐，液体黄油，蛋黄，搅拌后静置20-30分钟

  4. 分三次加入砂糖，打发蛋白至硬性发泡，慢慢加入面糊，搅拌均匀

  5. 倒入华夫模，刮平，放入烤箱下层15-18分钟。颜色呈金黄色即可。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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比利时布鲁塞尔华夫相关分类

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该菜谱发布于 2014-09-30 20:40:53
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