土豆丝卷饼(中西结合杂烩版)
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人做过这道菜
悠游的无二小姐
留学在外最爱琢磨的就是吃哒~正好买了一包墨西哥卷饼的皮儿…很像国内的烙饼，所以买来做做看~想当初在学校食堂特别爱吃土豆丝卷饼，这回自己也来整一个~
用料
土豆丝卷饼(中西结合杂烩版)的做法
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土豆丝切丝，水泡一下去淀粉
口蘑切丁
榨菜准备好
其他想放啥食材都准备好，切丝或者丁 -
炒鸡蛋，盛出来备用
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倒油用小葱炝锅，可以放一点干辣椒一起，然后炒榨菜，差不多以后放土豆丝，土豆丝炒半熟放进蘑菇丁一起炒，放一点醋和酱油，我用的老抽，比较上色，最后倒入炒好的鸡蛋一起炒匀。因为有榨菜和老抽所以没有放盐，口重的可以尝尝放点盐。土豆丝熟了就可以起锅了
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微波炉把卷饼皮加热变软，土豆丝倒进饼皮儿，卷好开吃~
小贴士
随意增减冰箱里有的食材，可以放火腿黄瓜丝一类，简单快手又好吃~
