生地青蟹汤

2 人做过这道菜
一年一度重阳节,又到了吃蟹喝花雕酒的季节,秋高气爽,一股邪气入侵,想着喝点下火气的螃蟹汤❤️

用料  

青蟹 500G
生地 少许

生地青蟹汤的做法  

  1. 买了一只大青蟹,叫师傅帮忙拆好,回家洗净,加入一瓶盖半的米酒,姜片或者姜丝,一勺半的盐

    生地青蟹汤的做法 步骤1
  2. 生地泡水洗净

    生地青蟹汤的做法 步骤2
  3. 先放清水和生地待煮沸

    生地青蟹汤的做法 步骤3
  4. 水滚放入腌的青蟹待蟹变色成红色即可出锅

    生地青蟹汤的做法 步骤4

小贴士

注意酒一定要掌握好,因为少了会腥,多了又会苦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-02 18:05:03
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