鲮鱼球炖丝瓜

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非常简单易做,汤汁鲜美,而且事后清洁也很方便……鲮鱼球最好用鱼肉搅打出的那种,超市里的速冻鱼丸可能没有这么鲜,广州这边还是比较好买的。这种稍微炖炖可以让汤汁略白,略带鱼汤鲜味,不用加额外的调味料也很鲜

用料  

鲮鱼球 150g
丝瓜 一根
油豆腐泡 50g
适量

鲮鱼球炖丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去皮斩件,鲮鱼球和油豆腐泡洗净备用

  2. 约200-300ml水倒入锅中,加入鲮鱼球,大火煮开后中火炖3分钟,汤汁应该会开始略白

  3. 丝瓜和油豆腐泡扔进锅里,中火煮熟,加盐调味即可。

小贴士

丝瓜和鲮鱼球是固定CP,其它可以添加自己喜欢吃的食材。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-03 19:53:28
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鲮鱼球炖丝瓜的答疑

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