丝瓜滚刀块切好,油条也弄成小段小段的、红椒切小块、蒜拍碎就行。
热锅入油,放入蒜粒、丝瓜、红椒快速翻炒并加入盐(盐的多少根据整个菜量适量添加)翻炒均匀就行,不易炒太久直接进入步骤3。
丝瓜中加入小半碗水,并把油条放入锅中,稍微搅拌下,盖上锅盖,焖1-2分钟,打开锅盖加少量鸡精,起锅。
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