中西结合摊蛋饼
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人做过这道菜
月野安
海外党的摊饼模式一开启就停不下来了~瞎琢磨的成果~混搭随意~想怎么摊就怎么摊~
用料
中西结合摊蛋饼的做法
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用料如图
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洋葱切丝，起锅油热炒至半透明，盛出。
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土豆切小片，泡水去掉一部分淀粉，另起锅，油要多一点，两面煎5成熟。
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倒入洋葱稍微煸炒一下。
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鸡蛋打散，加入午餐肉丁，少许盐，水。搅拌均匀。
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把土豆洋葱平铺好，倒入蛋液，调至小火盖锅盖。
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待蛋液稍成型，均匀撒上干欧芹叶和黑胡椒，其实应该用胡椒粉，超市没找到只能用大点的颗粒代替…用筷子在饼上戳几个洞让表面的蛋液流到锅底，以防粘锅。
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看表面蛋液没剩多少的时候撒上马苏里拉奶酪丝，关火盖锅盖。
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焖2分钟，搞定~
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直接连锅端上桌开动吧~
小贴士
可以把午餐肉换成青椒丁啦~各种蔬菜~下次决定试试猕猴桃~
