自制蜂蜜柚子茶

19 人做过这道菜
蜂蜜柚子茶作为一款健康养生茶,其营养丰富,口感独特,越来越多的女性喜欢喝蜂蜜柚子茶。
     《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。       
      加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使蜂蜜柚子茶口感很好。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。
      蜂蜜柚子茶味道清香更甜美,坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

用料  

红心柚(其他柚子也可) 1个
冰糖 1把
蜂蜜 适量
柠檬汁 半个柠檬的汁

自制蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 用盐擦洗柚子表皮,水龙头下冲洗干净。

  2. 用水果刀把皮薄薄地削下来。

    自制蜂蜜柚子茶的做法 步骤2
  3. 把削下来的皮快速在盐水里抄过,放入冷水里泡半个小时。

    自制蜂蜜柚子茶的做法 步骤3
  4. 捞出来沥干水,切成细丝,放入锅中加入大约五倍的水量,加一把冰糖,大火煮开小火熬一个小时。(我是燃气灶的最小火)

    自制蜂蜜柚子茶的做法 步骤4
  5. 熬柚子皮时,把柚子肉剥出来。因为用的红心柚,肉汁多清甜,红红的。

    自制蜂蜜柚子茶的做法 步骤5
  6. 把柚子肉加入锅中,大火烧开小火熬一个小时,大火收汁。

    自制蜂蜜柚子茶的做法 步骤6
  7. 冷却至40~50度时,装入已经消毒的玻璃瓶中。加入蜂蜜、半个柠檬的汁,用筷子搅和匀。

    自制蜂蜜柚子茶的做法 步骤7
  8. 盖上盖子密封放入冰箱里冷藏。

    自制蜂蜜柚子茶的做法 步骤8

小贴士

1、蜂蜜的量看个人口味适量放入。
2、柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效,能增强免疫力、延缓衰老。具有杀菌防腐抗氧化,助消化的作用。少了它风味就不一样了。
3、削皮时尽量薄点,少带白瓤。削下来的白瓤也不要扔了,过盐水抄过后冷水泡一天一夜,中间要多次换水。挤干水份后备用。可以炒鸭子、清炒、炒肉丝、蒸米粉肉,还可以做成柚子皮糖当零食吃。
4、蜂蜜柚子茶可以用温水冲泡、可以当果酱食用、还可以放酸奶里当调味品。一勺蜂蜜柚子茶倒入酸奶中,黄黄的稠稠的酱在面上慢慢散开,味道好极了。也是我最爱的一种吃法。

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2014-10-06 20:24:30
1154 收藏


自制蜂蜜柚子茶的答疑

登录查看全部5条答疑