胡萝卜切成5cm长度的丝、菠菜也切5cm长度、肉丝切好之后用生粉搅拌均匀、蘑菇用水煮熟切片、洋葱切丝。
取一干净锅注入清水放盐烧至沸腾,再把准备放入石锅拌饭中的胡萝卜、菠菜、分别烫熟捞出备用。
热锅热油放入肉丝炒至变色捞出,蘑菇加少许盐炒熟捞出、洋葱加盐炒熟捞出。
用大火把石锅烧热之后倒入一点油(防止米饭粘锅),转中火把米饭放入石锅中依次加入煮熟得菜,盘好再开大火烧一会,可以听到锅底滋滋的响感觉时间差不多时就可以关火啦。
拌上辣酱开始享用吧!
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