猪肉切小丁(或绞成肉糜都行),加入盐、糖、白胡椒、生粉、鲜酱油、老抽、料酒、鱼露(没有可不加,鱼露可去去腥增加鲜味)拌匀腌一会,备用
新鲜香菇洗净切小丁
将准备好的肉丁煸炒一下
肉变色后加入香菇快抄一下盛起
糯米事先浸泡3小时左右,煮至八分熟
将煮好的糯米与炒好香菇肉丁混合搅拌,加入少许盐、鲜酱油、老抽和糖(起提鲜作用),使馅料更入味
开始包喽
上锅蒸
完成,开吃
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