茄子炒肉丝

3 人做过这道菜
没事做突然想到的还是很好吃哦

用料  

瘦肉 适量
茄子 一根
青椒 三个
红椒 两个
大蒜瓣 生姜 葱 适量
料酒 生抽 适量

茄子炒肉丝的做法  

  1. 把肉切成丝   茄子上划伤几刀不要切短   辣椒  大蒜瓣  姜  随意切  

  2. 用料酒  生抽 把切好的肉丝  茄子腌十分钟   然后在锅里放油烧热   把腌好的肉放进油锅里炸成金黄色  乘出放好   然后再炸茄子  炸好后乘出   锅里留油把切好的辣椒  大蒜瓣姜炒熟  

  3. 在把肉放进去一起炒一下  在放茄子  一起炒一下  放盐味精调味 装盘即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-08 18:07:37
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茄子炒肉丝的答疑

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