phd在厨房
烤栗子（电压力锅版）
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人做过这道菜
栗子季。尝试过电压力锅水煮，嫌不好去皮，且味道不够香。也吃过烤箱烤的，刷油，加糖，好麻烦。然而，内心对栗子的爱却丝毫未减。那日在早市买栗子，偶尔听到一个大爷说用压力锅烤，简单好味。起初不大相信，但吃货不会放过任何简单美味的烹饪方法，回家一试，出乎意料地好吃，栗子的软糯，香甜一览无余，而且皮也很好去。分享一下喽。
用料
| 生板栗 | 适量 |
| 电压力锅 | 1只 |
烤栗子（电压力锅版）的做法
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板栗清水洗净晾干
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放于电压力锅中，25min。中间晃动几下锅，给栗子翻个个。出锅。
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剥栗子壳方法：按压腹部或直接上牙咬，反正之前都洗很干净了。
小贴士
1，电压力锅里真的什么都不用放，栗子本身含有水分，不会把锅搞坏的。
2，有的栗子熟了之后顶部会裂开，特别好剥皮，所以入锅前顶部开个口可能之后更好剥。嫌麻烦就不要了，反正熟之后已经很好剥皮了。
2，有的栗子熟了之后顶部会裂开，特别好剥皮，所以入锅前顶部开个口可能之后更好剥。嫌麻烦就不要了，反正熟之后已经很好剥皮了。
