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熏鸡腿

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榆木小花生的厨房  榆木小花生

用料  

鸡腿
茶叶
大米
白糖
盐
酒
大料

熏鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净用抹盐腌制一个小时，使其入味

  2. 锅里水烧开后放入鸡腿，料酒，将鸡腿煮熟！别煮老了，然后过冷水

  3. 将大米，茶叶，白糖，大料放入锅中翻炒后（不加水，干炒）倒入锡纸再放回锅里继续中小火加热（这样做主要是为了防止后面洗锅麻烦），放上蒸屉后放上鸡腿，盖上锅盖熏8分钟左右就上色很漂亮了！

小贴士

本菜谱还在不断完善中，这第一次制作的方法，随后还会不断改进！力争完善！

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该菜谱发布于 2014-10-09 09:55:36
1105 收藏
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熏鸡腿的答疑

  • VXVII(下厨房)
    VXVII  2017-03-05  
    1 赞
    大料是什么

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