《我爱面包机》之潘妮托妮牛奶面包

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潘妮托妮酵母是乳酸菌与罕见的酵母菌完美融合的天然酵种之一,用它制作的面包口感格外松软。这种酵母的使用方法跟普通酵母一样简单,可以直接和其他原料一起倒入面包桶中。
此方为面包机版500g吐司的量。

用料  

高粉 250g
4g(我用了2g)
潘妮托妮酵母 15g
无盐黄油 20g
炼乳(含糖) 20g(没有可换成等量白糖)
牛奶 170ml

《我爱面包机》之潘妮托妮牛奶面包的做法  

  1. 将牛奶、高筋面粉、盐和黄油等原料一起放入面包桶,再放入潘妮托尼酵母粉,启动普通面包模式。一切交给面包机完成,这里我加了50g蔓越莓增加口感)

    《我爱面包机》之潘妮托妮牛奶面包的做法 步骤1
  2. 潘妮托妮酵母做出来的面包真的非常松软~

    《我爱面包机》之潘妮托妮牛奶面包的做法 步骤2

小贴士

酵母购于某宝

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2014-10-10 07:55:53
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