鲜墨子，洗干净，切成块，韭菜去老梗，洗干净，切成段，红彩椒、蒜头生姜，切成片or丝。
锅里注入清水，烧开，放入切好的鲜墨子，焯30秒，捞起沥干水。
锅烧热，加入适量花生油，分别倒入蒜、姜丝墨子，大火翻炒1分钟，再加入韭菜花和红彩椒，继续翻炒2分钟，加入适量盐生抽搅拌均匀，关火，装盘。
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