辣炒花蛤-有食谈吃

Name: 辣炒花蛤-有食谈吃
Ingredients: 1000克花蛤; 一大勺（舀汤的那种）蚝油; 半勺生抽; 半勺料酒; 少许糖; 少许辣椒; 少许姜 葱; 少许香菜

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辣炒花蛤的方子试过很多要么炒老了要么汤水太多要么需要勾芡不好掌握经过多次总结试出这个方子

先做酱汁的好处是可以方便控制味道蚝油能起到勾芡的作用酱汁快速的裹到花蛤上减少炒的时间花蛤不会老

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该菜谱发布于 2014-10-11 21:06:43

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