京都抹茶卷

2 人做过这道菜
这款抹茶卷非常浓郁 而且不容易失败 特别是颜色特别好

用料  

低粉 75G
蛋黄 3个
60G
黄油 40G
35G
抹茶粉 10G
蛋白 3个
3 tablespoon

京都抹茶卷的做法  

  1. 将蛋黄和糖混合 然后加入水和黄油 混合均匀

    京都抹茶卷的做法 步骤1
  2. 将低粉过筛进蛋黄混合液 加入抹茶粉

    京都抹茶卷的做法 步骤2
  3. 蛋白加糖打至湿性起泡 和蛋黄液已划八字方式混合

  4. 倒入烤盘 抹匀 烤15分钟 160度

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-12 18:59:51
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京都抹茶卷的答疑

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