辣白菜

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这个季节是白菜丰收的季节、所以总是会做一些储藏起来慢慢吃、时间越久就越有味道

用料  

白菜 一棵500克
250克
自制辣酱(没有可以用棒槌岛辣酱) 250克
鱼露、蚝油 各30克
盐、糖 各10克
米醋 10克
味精 10克
胡萝卜、白萝卜依自己口味少许 少量

辣白菜的做法  

  1. 新鲜白菜用刀拍碎、撕小块放盆里撒盐挤出水分(大约30)分钟多余水分控完毕

    辣白菜的做法 步骤1
  2. 蒜用料理机打碎、放入所有配料放入白菜里搅拌

    辣白菜的做法 步骤2
  3. 发酵入味中、第二天就可以吃了

    辣白菜的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2014-10-12 19:12:24
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