Kathy_Zhang
橙子酱
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人做过这道菜
秋天滋补，泡水喝，放苏打水喝，涂吐司等，太好吃了！
用料
橙子酱的做法
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先用盐搓洗，外面市场可能在果皮上打蜡。
削三只橙皮，白肉尽可能少留。
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切丝，撒盐，和匀放1小时。
一小时后再用清水洗净。放清水，用中火煮10分钟，去苦味。
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拨橙肉，外面薄衣尽可能拨净。
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冰糖+橙肉+橙皮，小火熬至凝稠状，期间要经常搅拌，防止粘底。
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完毕。
