easy•蒜蓉辣酱

1 人做过这道菜
因为要分给朋友,所以我做的是超大量,大家可以按需要自行按比例减量。如全部减半。另外盐的用量之所以不固定,是因为每个人的口味有轻有重,所以可自行调整。蒜的量是因大小而定,大头就四头,小头就五头。

用料  

红辣椒 6斤
海天3.5度白醋 一瓶
白糖 200克
80-150克
4至5头
黄豆酱 500克

easy•蒜蓉辣酱的做法  

  1. 辣椒洗净去蒂

    easy•蒜蓉辣酱的做法 步骤1
  2. 先切成圈,再切碎。也可用机器打成碎。

    easy•蒜蓉辣酱的做法 步骤2
  3. 辣椒碎加入除蒜泥外的所有用料搅匀,上火烧开,开盖搅拌,再开再搅,三开后关火搅拌。加入蒜末搅匀出锅晾凉。放入无水无油密封容器内,随吃随盛即可。

    easy•蒜蓉辣酱的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-14 08:22:58
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