披萨

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用料  

全麦面粉 350g
高筋面粉 150g
口蘑 适量
番茄 5个
洋葱 一个半
蒜头 少量
萨拉米 一袋
黑胡椒 适量
披萨草 适量
黄油 适量
马苏里拉奶酪 适量

披萨的做法  

  1. 先做披萨皮,把面粉,酵母,牛奶,少许盐混合成一个光滑的面团,加少量橄榄油,混合均匀后放在温暖处发酵

    披萨的做法 步骤1
  2. 乘着面团发酵的时候制作披萨酱,把洋葱番茄切成丁,锅烧热加黄油融化,加少量蒜爆香加入番茄和洋葱熬煮

    披萨的做法 步骤2
  3. 在锅中加入披萨草、盐、黑胡椒调味,熬煮成浓稠的酱汁

    披萨的做法 步骤3
  4. 面团发酵成2倍大,取出排气,分成四个9寸披萨饼胚,醒20分钟

    披萨的做法 步骤4
  5. 用叉子在饼胚上均匀扎孔,然后铺上一层披萨酱,再铺上蔬菜萨拉米,最后铺上马苏里拉奶酪

    披萨的做法 步骤5
  6. 烤箱预热到180度,烤20分钟即可

    披萨的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2014-10-14 19:02:33
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