微波炉预备专家
Kaiserschmarrn皇帝松饼/煎饼
7.3
综合评分
5
人做过这道菜
来自PCers的明信片菜谱~
用料
Kaiserschmarrn皇帝松饼/煎饼的做法
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将鸡蛋的蛋黄蛋白分开。
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蛋白加入少许盐打发，至打蛋器提起有小尖头。（我觉得不用打到硬发，反正是做pancake嘛）
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蛋黄加入糖和少许盐，搅打至粘稠后；分次筛入面粉、牛奶、葡萄干，每次加入都混合均匀；最后将打发的蛋白混合。
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在平底锅内，加入液态黄油，加热后，加入步骤3中的面糊，加热至两面金黄即可。
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出锅后随意地切块，随意撒上黄油块、糖粉，和李子酱配着吃，棒棒哒。
