豆豉豆腐

1 人做过这道菜
因为当时没有花椒粉和淀粉,没法做麻婆豆腐,所以因地制宜做了这道豆豉豆腐。将豆类制品进行搭配,配以辣味佐料,不失风味。

用料  

北豆腐 1块
豆豉 3勺
辣椒粉 2勺
少许

豆豉豆腐的做法  

  1. 北豆腐切块清水冲洗,葱姜蒜切碎待命。

  2. 油锅爆好葱姜蒜,下豆豉和辣椒粉,加入少量水,烧开入豆腐。翻炒大火焖锅,放盐,大火收汁起锅。

小贴士

特别下饭!豆腐一下就没了,在场的德国朋友和日本朋友将剩下的葱姜蒜也用来拌饭吃光了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-18 02:04:05
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豆豉豆腐的答疑

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