麻婆剁椒豆腐汤(家庭版)

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好吃又简单,嫩嫩的口感,超棒!

用料  

水豆腐 2大块
干兰菜或圆白菜(均可) 半个
剁椒 一大勺
麻椒 少许
火腿 两根
大葱 少许
少许
酱油 少许

麻婆剁椒豆腐汤(家庭版)的做法  

  1. 备材料:把水豆腐切成四方块,干兰菜(和圆白菜差不多,就是干兰菜好吃,特别脆)掰成大片,火腿切成长块,葱切葱花,备用。

    麻婆剁椒豆腐汤(家庭版)的做法 步骤1
  2. 起一锅,锅里放油,油热放入葱花,煸出香味后放入一大勺剁椒炒出香味后,放入水豆腐,不要用勺子动它,立即倒入水,刚没豆腐最好,小火煮开。

    麻婆剁椒豆腐汤(家庭版)的做法 步骤2
  3. 煮开后,放入干兰菜、火腿,加入少许酱油调色,放入盐(按自己需要增加)和少许麻椒,小火炖熟即可。

    麻婆剁椒豆腐汤(家庭版)的做法 步骤3
  4. 好吃又简单的麻婆剁椒豆腐就成功出锅了,好香啊~~~

    麻婆剁椒豆腐汤(家庭版)的做法 步骤4

小贴士

豆腐下锅,尽量不要用勺子搅动它,在锅的周边晃动一下即可,(水豆腐很软的),要不豆腐就烂了!
 
该菜谱发布于 2014-10-18 13:57:49
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