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蔓越梅曲奇

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鸢丨某某灬的厨房  鸢丨某某灬

用料  

黄油 95g
糖粉 40g
熟蛋黄 一个
蛋清 18g
香草夹 半根
低粉 115g
蔓越梅 20g

蔓越梅曲奇的做法  

  1. 黄油软化加糖粉，用电动打蛋器打到颜色发白

  2. 熟蛋黄过筛，取出香草豆荚的香草籽，将熟蛋黄，香草籽，蛋清加入黄油搅拌均匀

  3. 加入蔓越梅碎（我怕不容易从裱花嘴里挤出来，就把蔓越梅用料理机打了一下，有点泥状的感觉，要切的越小越好）

  4. 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀

  5. 将拌好的面糊装入裱花袋挤在烤盘里，在预热170℃的烤箱里烤12~15分钟

    蔓越梅曲奇的做法 步骤5

小贴士

蔓越梅如果打的很细的话曲奇面糊会有点发红，烘烤的时候不容易看出颜色变化，要盯紧烤箱哦！

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蔓越梅曲奇相关分类

饼干 打蛋器 料理机 烤箱

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消耗熟蛋黄的封面
消耗熟蛋黄
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该菜谱发布于 2014-10-18 20:09:12
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