將所有材料洗好，切碎。（餡還可以用：韭菜花生香菇瘦肉花生、或者韭菜換豆角或其他）
下鍋炒香
炒好
和面
很快搞定初步~混粉是很重要的一步~好在媽媽教的好~糯米一包,然後面粉或粘米就放半包可以了,這樣就不會太軟皮.然後要用熱水撮.（要慢慢少量加以防皮太稀）板皮吃起來比較嫩~可以下點鹽,板皮才會有味道.捏一小團粉慢慢弄圓圓的薄皮包餡
下鍋
搞定
開吃！又香又軟Q又有嚼勁！實在太香太好吃啦！
上传你做的客家人的釀板！
kiwi_sau
