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卤牛腱

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金贝贝内心的小草原上挤满草泥马的厨房  金贝贝内心的小草原上挤满草泥马
卤好的牛腱子绝对是吃饭吃面冷菜下酒必备佳品！业界良心是也！

用料  

牛腱 1大块
花椒 40枚左右
八角 1个
桂皮 1小片
干辣椒 8个

卤牛腱的做法  

  1. 牛腱解冻，洗净，切成喜欢的大小

  2. 找一口大锅，把上述配料都放进锅里，加水加生抽老抽，可根据自己的喜好加入其他调味料，放入牛腱，大火煮开小火慢炖1至1.5小时，筷子能直戳入牛腱即可

  3. 牛腱取出，放凉即可切片，占酱油或用麻辣浇头皆可。

    卤牛腱的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2014-10-19 11:30:06
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