肘子提前煮熟。煮时放葱、姜、花椒、大料、桂皮，开锅15分钟后捞出调料，只留肘子，煮熟的肘子晾凉。
将肘子切块，放2汤匙生抽，1汤匙蚝油拌匀。
倭瓜洗净，靠近一侧切开，去瓤。
肘子填入，撒适量葱花。
盖上切下的倭瓜盖，入蒸锅，开锅后小火蒸30至40分钟，至倭瓜软。
可以直接装盘，也可以像切西瓜一样切几刀装盘。
上传你做的倭瓜蒸香肘
玲珑解语
