葡萄酒蛋糕

Name: 葡萄酒蛋糕
Ingredients: 两个鸡蛋; 30克葡萄酒; 20克糖; 10克食用油; 1克盐; 40克低筋面粉; 适量葡萄干; 5克玉米淀粉; 两滴柠檬汁:( 白醋也行:)

2 人做过这道菜

坠入海的星

这款蛋糕是我突发奇想做的，真的不错!很好吃!我还做了两个中空花型蛋糕，脱模后装饰一下好看又好吃!是葡萄酒不是红酒哦！

用料

鸡蛋	两个
葡萄酒	30克
糖	20克
食用油	10克
盐	1克
低筋面粉	40克
葡萄干	适量
玉米淀粉	5克
柠檬汁:( 白醋也行:)	两滴

葡萄酒蛋糕的做法

把蛋白蛋黄分别打入两个干净的盆里，蛋白加入柠檬汁和玉米淀粉，用电动搅拌机打发，白糖分两次加入，直到打发至硬性发泡!
蛋黄盆中加入食用油，葡萄酒，低筋面粉用橡皮铲搅拌一下，再用电动搅拌机低速打几下，加入葡萄干
然后把蛋白分两次加入蛋黄糊里搅拌均匀，倒入模具中，或者纸杯中，不要太满，三分之二满就行，然后放入烤箱中层，140度上下火50左右，
烤好后在烤箱里再放10分钟左右拿出来凉了就可以享用了 ^_^

小贴士

烤箱提前预热哦！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-10-22 00:29:48

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