满心欢喜
可可心形戚风蛋糕卷
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人做过这道菜
第三个卷。好看好吃的花纹蛋糕卷其实很简单！
用料
可可心形戚风蛋糕卷的做法
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1 蛋清蛋黄分离干净盆中。先把蛋黄加15克糖打散，依次加入油，水，撹打匀后看筛入粉！再次搅拌均匀后静置十分钟。
2打蛋凊。先加白醋，低速1分钟上中速分3次加入剩余白糖直到蛋白打到干性发泡！（查百度什么是干性发泡）
3把蛋黄糊分入两碗。3分之2多的放红曲粉，少的放可可粉。搅拌均匀后把蛋清同样分开切拌入2个蛋黄糊中！
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4 切拌完后将烤箱预热150度。把可可糊放入裱花袋，开始挤出各种圆形心形。（烤盘铺好油纸)大小随意。挤完放入烤箱150度十分钟。
5 拿出烤盘倒入红色糊＋摸平＋振荡下烤盘后入烤箱30－40分钟。160度！
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倒扣在晾架上，撕去一开始烤盘上的烘焙纸！
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打发动物奶油。
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放凉后翻面摸上奶油
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卷（随意，或查优酷视频！）
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切（刀必须快！无齿刀）
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摆盘随意
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开吃
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宝宝吃的无色素无添加！美味～
小贴士
此卷我叫随心卷。不用计较多一克还是少一克，蛋黄中我加了冰箱剩的一些奶酪。上次做把水换成牛奶。记住了新手。做蛋糕放轻松。去把它看成一个玩具游戏！～半年了。下厨房是个宝藏！这里有快乐有惊喜！有形形色的美食。当然也有形色的人们。总之，你是什么样的人就会吸引什么样的厨友！我相信。我愿意。我懂得。珍惜在下厨房认识的好厨友！爱上烘焙乐趣无穷～
