爱小楠______
西兰花牛肉
5
人做过这道菜
身处他乡的我们一定知道这道菜，西兰花牛肉。嫩嫩的牛肉配上绿绿的西兰花真的好好吃
用料
西兰花牛肉的做法
-
把牛肉用凉水泡，把血水泡出来。然后切片。西兰花切成小朵。葱切段，姜切片。洋葱切成洋葱块
-
牛肉片用胡椒粉，料酒，淀粉，糖腌制半小时。胡椒粉一定要够份量去牛肉的腥味
-
把西兰花用水焯一下，可以放少许油，提亮。
-
把牛肉片过油。可以把剩余的血水逼出来。过油后用厨房纸吸出过多的油分
-
热锅放适量的油，加入葱和姜爆香。放入牛肉翻炒。炒出香味后。加入洋葱炒，出香味后放入西兰花煸炒。西兰花有些变软。加入蚝油翻炒。尝一下，觉得够味就可以出锅了。
