茄子对半剖开不切断，在茄肉上纵向划几刀，入微波炉高火5-8分钟（视茄子大小）
蒜切末，这个菜没别的一定要大量蒜，我2条茄子用了两头蒜。取一半蒜末下油锅小火炸成金黄色，和另一半蒜蓉、酱油、蚝油拌匀。表面洒葱花。同时预热烤箱200度。
将微波过的茄子平铺在铺了锡纸的烤盘上，将2中的味料均匀涂抹在茄子表面。入烤箱220度上下火15分钟即可。
上传你做的博采众长的蒜蓉烤茄子
鼓肚子青蛙娘
