黄油切1cm小方块,冰箱冷藏。南瓜和红薯切1cm小方块,蒸熟(硬一点没关系)。麸皮、盐、糖和泡打粉混合,筛入低粉,拌匀。
把黄油加入粉类混合物,双手搓至粗屑状。
加入蒸好的南瓜和红薯、芝麻,拌入粉类。
加入天然酵种,与粉类以切拌的方式混合均匀。
待混合成湿润的面团后,轻柔的手揉半分钟。
烤箱预热200度。
把面团整形成约2cm厚的面饼,如果粘的话可以在案板上撒一些额外的面粉。用园模压出圆形面团,摆在烤盘上,撒一些芝麻在表面。
进烤箱烤30分钟。
上传你做的天然酵种南瓜红薯芝麻司康