女巫手指饼干

黄油切小块，于室温放软。

将糖粉与软化的黄油混合在一起，防止打发的时候糖粉飞溅。

将蛋液倒入黄油和糖粉混合物中，一起打发至体积变大颜色变浅的蓬松状。

加入盐和泡打粉继续搅打均匀。

将面粉筛入打发的黄油中，轻轻揉成面团。如果比较干，就倒入适量的牛奶。揉好的面团应该是比较柔软的，但切记不要过度揉面。

将面团裹上保鲜膜，在冰箱里冷藏半个小时。

将面团从冰箱中取出后，分成20g左右的小面团，烤箱预热170度。

将小面团分别揉成一头细一头粗的手指状，个人感觉细长一点会比较好看。在细的一端按上一颗扁桃仁做指甲，然后稍稍压扁。
在想要作为指节的位置分别用刀背压两道印，并把刀印两端压圆滑。

把造型好的手指留有间隔的摆入烤盘，在上面刷一层牛奶，进烤箱170度烤20分钟。
具体时间依自家烤箱而定，想要阴森一点的可以适当延长时间，上色更深一些。