皮蛋豆腐

Name: 皮蛋豆腐
Ingredients: 3二个松花蛋; 一块冲浆豆腐; 一大勺生抽; 1/4勺白糖; 一小勺蚝油; 适量米醋; 适量油辣子

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皮蛋豆腐是一道汉族名菜，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分

用料

松花蛋	3二个
冲浆豆腐	一块
生抽	一大勺
白糖	1/4勺
蚝油	一小勺
米醋	适量
油辣子	适量

皮蛋豆腐的做法

冲浆豆腐用开水冲冲，去豆腥及消毒；
豆腐切片摆放盘中；
皮蛋去皮洗净
刀子上沾点白醋，用来切皮蛋
切好的皮蛋摆放在豆腐上
调料放在小碗里，调拌均匀，最后加少许的油辣子拌匀；
调料浇在豆腐上即可食用。

小贴士

皮蛋沾点醋好切，直接垫在手上切，切好后直接摆盘里了

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该菜谱发布于 2014-10-27 19:26:03

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