老友披萨

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老友粉,南宁著名小吃。酸笋、豆豉、辣椒、蒜米、肉类是灵魂。以酸辣鲜香传承百年。
披萨,老外日常考面饼。马苏里拉芝士、松脆饼底、丰富馅料是必须。
一中一西,完美混搭出其妙口感,有兴趣不妨一试。

用料  

披萨面团 一份
酸笋 一片切丝
肉末 一小碗
大蒜 两瓣
豆豉 一小勺
剁椒 一小勺
青椒 半个
香肠 一根
韩式大酱 两勺
马苏里拉芝士 50~100克

老友披萨的做法  

  1. 150克高粉加适量水酵母盐糖,具体比例百度下。面包机揉成披萨面团,赶好置于9寸披萨盘内,戳些孔。切配好辅料。

    老友披萨的做法 步骤1
  2. 刷一层略加稀释的韩式大酱。(我没有披萨酱,也懒得炒番茄酱,厨房里有什么用什么,事实证明这个味型很搭)

    老友披萨的做法 步骤2
  3. 用料2~5,加酱油盐等佐料,炒成老友酱,淋与第二层。

    老友披萨的做法 步骤3
  4. 撒第一层芝士,要切碎

    老友披萨的做法 步骤4
  5. 摆上青椒香肠切片,我用的广式腊肠。

    老友披萨的做法 步骤5
  6. 烤箱,210度,20~30分钟

    老友披萨的做法 步骤6
  7. 出炉

    老友披萨的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

老友披萨相关分类

该菜谱发布于 2014-10-27 22:35:28
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