泥塘畔的大花
罗宋面包
7
人做过这道菜
有嚼劲的面包。香香的，夹肉蛮好，不夹肉我不要吃的。黄油也不用裱太多。
这款面包是中级考试的产品，拿了方子先玩耍起来。
这款面包是中级考试的产品，拿了方子先玩耍起来。
用料
罗宋面包的做法
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面粉+酵母+糖+水，揉成团有些筋力后+盐
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揉到这种程度
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发到两倍大
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分割，滚圆，中间醒发10分钟
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擀开，翻个面
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压平底下的部分
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卷成梭子状。本人手艺差，大家随意看看，不要以此为范本。。。。
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二次醒发后，刀片划一刀，要深一些才好。刀要快，否则刀口就不是很光滑
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裱油，25g很难用掉啊，10g够了，否则也是流到烤盘上浪费掉的。
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死命的挤，终于挤掉了所有的黄油。
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上火210，下火200.烤20分钟
