良~食
最简单的肉燥饭
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人做过这道菜
台式肉燥饭，食材新鲜，原料简单，热腾腾的米饭浇上肉燥，鲜香四溢。
建议每个家庭都应该备上一份，在没有时间做饭的时候，一碗肉燥饭，简单又美味，最主要的是很健康。
建议每个家庭都应该备上一份，在没有时间做饭的时候，一碗肉燥饭，简单又美味，最主要的是很健康。
用料
最简单的肉燥饭的做法
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五花肉切小肉丁
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小火热锅，放入少许色拉油
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放入冰糖，慢慢炒化
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放入干葱头，小火翻炒
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炒至葱头金黄色，葱香浓郁的时候，放入五花肉，不断的翻炒，使五花肉受热均匀
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刚放进锅里的五花肉会有出水，把水炒干后，继续翻炒，要把五花肉里的油脂逼出来
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加入生抽翻炒
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炒至生抽变粘稠后，加入水
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大火煮开后，改小火盖煮1小时，肉燥就做好了
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肉燥直接淋在热米饭上，就可以吃了。如果不介意大蒜的味道，加一点蒜蓉在米饭上，香气四溢，非常好吃。
小贴士
1、五花肉可以先冷冻1小时，这样会好切一些
2、炒冰糖和葱头的时候一定要小火，大火容易糊
2、炒冰糖和葱头的时候一定要小火，大火容易糊
