呵呵是吗
风琴土豆
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人做过这道菜
土豆估计是吃法最多的食物之一了，炒烧闷卤……………… 这次做这个风琴土豆，造型很漂亮，很上台面。 而且也可以按自己的口味去自由发挥，我发挥了辣椒酱黑胡椒的，也可以培根芝士啊什么什么的，举一反三嘛
用料
风琴土豆的做法
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选形状均匀的土豆3个
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用筷子架着切0.3厘米厚片，底部不要断，切出来的样子像风琴一样，底部连着，上面能拉开
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用锡纸包住，保持水分，放入烤箱200度烤20分钟
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5. 用韩式辣椒酱混上一点油
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土豆烤好后，冷却一会，插如火腿片，慢慢来，细致活
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插好之后，刷上拌均匀的辣椒酱+油，上面撒点黑胡椒
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再放入烤箱中继续烤制10分钟
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完工啦
小贴士
1.土豆切片时，底部两侧垫一双筷子，可以防止切断，切0.3厘米好熟且不易断
2.中间的火腿片可以用培根替换，或是自己喜欢的
3.土豆第一次烤制为9成熟，锡纸包住是为了均匀受热，不至于里面生外面焦，第二次夹培根烤制时不包锡纸，使土豆片烤略干些好吃
4.塞培根是个耐心的技术活，小心点防止弄断土豆片
5.大土豆不容易断，小土豆最好下面插一根牙签固定
微博：http://weibo.com/muchunfood
微信：moyachun
淘宝店：http://muchunfood.taobao.com
2.中间的火腿片可以用培根替换，或是自己喜欢的
3.土豆第一次烤制为9成熟，锡纸包住是为了均匀受热，不至于里面生外面焦，第二次夹培根烤制时不包锡纸，使土豆片烤略干些好吃
4.塞培根是个耐心的技术活，小心点防止弄断土豆片
5.大土豆不容易断，小土豆最好下面插一根牙签固定
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