南瓜切小块微波炉高火五分钟,熟了即可,可不加盖,因为南瓜水分太大。
冷却后加入低粉和适量酵母。揉匀至不太湿润状态,可能还有点粘手。放置温暖处发酵至两倍大。
可放入微波炉的容器底部抹一层油(方便脱模),适当放入一部分发酵好的面团,在上面撒着干果小块,我放了红枣,黑加仑,枸杞,有啥放啥,红枣切小块。然后微波炉高火三分钟或两分钟均可。时间越久可能越老,有嚼劲一些吧,一般两分钟也熟了。
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