洋-35
香辣牛肉面
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人做过这道菜
非常简单又可口的牛肉面
用料
| 面条 | 根据人数定哦 |
| 牛肉 | |
| 油菜 | 两条 |
| 食盐 | |
| 姜 | 5g |
| 蒜 | 5颗 |
| 花椒 | 15颗 |
| 桂皮 | 少许 |
| 干辣椒 | 10颗 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 番茄沙司 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 一块 |
| 茴香籽 | 少许 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 草果 | 3颗 |
| 香叶 | 3片 |
| 植物油 |
香辣牛肉面的做法
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准备好上述材料
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将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅燎掉水后备用
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将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调料放入纱布，扎紧
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炒锅炒热，倒入植物油、郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉
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加入番茄沙司迅速翻炒，加一点生抽和老抽，炒一分钟关火
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将炒好的牛肉和调味包、盐放入压力锅
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在压力锅工作时，你可以把厨房收拾一下，并把面条煮好捞出到碗里，油菜烫熟放到碗里
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压力锅工作完毕
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一锅香喷喷的香辣牛肉得就得了，把它浇在面条上，开动
