YY妈咪私房菜
水果罐头（冷饮）
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用料
水果罐头（冷饮）的做法
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水果洗净去核（去皮），再次清洗去渣控水，放碗里
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冰糖+白糖+纯净水，熬煮化开后浇入碗里，淹住水果三分之二
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加了糖水的水果放锅里蒸15分钟左右，冷藏几小时就可食用，无添加美味罐头
小贴士
1.冰糖+白糖的比例是水果的一半用量，纯净水可以根据个人喜好适量加，喜欢汤汁多的多加水
2.白糖可以使罐头汤汁粘稠，冰糖可以保持汤汁明亮，所以两者都用
3.冷藏放凉后的水果罐头更甜，汤汁粘稠
4.水果可以选苹果，梨，黄桃，葡萄，橘子，草莓，山楂等做罐头，这些水果都要选稍硬些的，选太熟的蒸出来会破相
5.橘子去皮后可以撕掉一些白色橘络，以减少苦味（不介意的不用撕掉，养身）
6.山楂在盐水里清洗后，用筷子捅掉核，再次清洗后就可以蒸
2.白糖可以使罐头汤汁粘稠，冰糖可以保持汤汁明亮，所以两者都用
3.冷藏放凉后的水果罐头更甜，汤汁粘稠
4.水果可以选苹果，梨，黄桃，葡萄，橘子，草莓，山楂等做罐头，这些水果都要选稍硬些的，选太熟的蒸出来会破相
5.橘子去皮后可以撕掉一些白色橘络，以减少苦味（不介意的不用撕掉，养身）
6.山楂在盐水里清洗后，用筷子捅掉核，再次清洗后就可以蒸
