绝味刀豆

1 人做过这道菜
妈妈有双巧手,再普通的食材在她手上都能变成世界上最美味的美食。
这款绝味刀豆我从小吃到大,每次吃到停不下来。

用料  

刀豆 500g
小米椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
花椒 适量
碱性水 1升
食盐 适量

绝味刀豆的做法  

  1. 刀豆洗净,风干到豆身变软

  2. 切成薄片,拿盐研制一小时

  3. 将刀豆、辣椒、大蒜、生姜、花椒拌匀倒入密封罐,并倒入碱性水(需没过食材)

    绝味刀豆的做法 步骤3
  4. 密封腌制一周后即可食用

    绝味刀豆的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-02 10:41:51
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