首先排骨放入锅中过一下血水 ，然后再重新倒入水，放入盐、姜丝一起煮（要保证排骨煮熟后汤汁刚刚盖过排骨），另外我们就要把糖醋的作料配好，醋刚刚盖过糖就好（倒醋时用筷子搅拌白糖，高一点点就行了，当然也可以根据自己的口味调整），里面再加少许生抽和冰糖便于上颜色，等排骨煮熟后锅里的汤汁刚刚盖过排骨，我们就将之前调好的作料倒入锅中，换小火（不可用大火，容易糊），不停翻炒，等收汁后就可以起锅装盘。
装盘后可以放一点白芝麻，效果更佳
上传你做的糖醋排骨（简单懒人版）
拉米菲菲
