好吃健康的红豆餐包

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红豆餐包

用料  

高筋面粉 200g
40g
2g
黄油 20g
鸡蛋 40g
酵母 2•5g
牛奶 90g
豆沙馅 210g

好吃健康的红豆餐包的做法  

  1. 面包机一键和面模式,时间是30分钟,拉出精度有膜,然后加黄油,继续揉面15分钟。

    好吃健康的红豆餐包的做法 步骤1
  2. 拿出放碗里,待发酵

    好吃健康的红豆餐包的做法 步骤2
  3. 温度合适的话,一个小时后,面团发酵至两倍大

    好吃健康的红豆餐包的做法 步骤3
  4. 基本发酵后的面团,按压后不会回弹,说明就好了钱,然后把面团分割成重量相同的十等份,滚圆后松弛15分钟

    好吃健康的红豆餐包的做法 步骤4
  5. 松弛后的面团,包豆沙馅料,后放烤箱湿润发酵,15分钟后发至两倍大。其中最好在烤盘底下放碗热水,加湿度和温度。

    好吃健康的红豆餐包的做法 步骤5
  6. 发酵后,放烤箱中层,温度180度,烤15分钟即可。

    好吃健康的红豆餐包的做法 步骤6

小贴士

参考爱和自由的方子。出炉后的面包,刷上牛奶或者黄油,颜色很会油亮好看。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-04 15:06:48
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